就爱吃醋
- ISBN-10
- 7504857432
- ISBN-13
- 9787504857439
- Pages
- 347
- Language
- Chinese
- Published
- 2015
- Publisher
- 农村读物出版社
- Author
- 牛国平
Description
本书先介绍了关于吃醋的小故事, 就爱吃醋的理由, 选好醋的小技巧和烹调中放醋的作用.再介绍以醋为主配出的食疗验方100例, 以醋为主调出的调味汁50种, 以醋为主调配出的醋饮料50种, 以醋为主搭配其它调料配出的不同风味醋30种和以醋调味烹出的美味菜肴包括咸酸味型, 酸辣味型, 酸甜味型, 鱼香味型和怪味味型200道.
