食品微生物学实验技术

ISBN-10
751808161X
ISBN-13
9787518081615
Pages
183
Language
Chinese
Published
2021
Publisher
中国纺织出版社有限公司

Description

本书共分为4篇,涉及基础微生物学实验,食品微生物学实验,分子微生物学实验,食品发酵与菌菇栽培实验等内容,共计46个实验.

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