阿芳老師手做美食全紀錄: 媽媽的私房味
- ISBN-10
- 9862729414
- ISBN-13
- 9789862729410
- Category
- Cooking / Methods / General
- Pages
- 257
- Language
- Chinese
- Published
- 2016-02-03
- Publisher
- 商周出版
- Author
- 蔡季芳
Description
?20年精華的料理壓箱寶，超過1000張詳細圖解
字字對食物的情感與故事，在地的傳家美食聖經
呼應大眾對「食」的憂慮。自己做、安心吃
跟著阿芳老師做，簡單實際又吃得美味。
擔心孩子家人在外面吃的不健康，自己煮又怕失敗做不來，
阿芳是個愛做菜的媽媽，更是個樂於分享的料理老師，
一波波的食安問題攪得大家人心惶惶，阿芳老師決定傾囊相授，
【本系列特色】
◎全系列三冊共計200多道手做食譜，各具實用主題
◎15萬字對食物的情感與故事，超過3000張詳細做法圖解
◎完整詳實的步驟呈現，一看就會，讓你馬上就想跟著做
◎搭配阿芳老師心得分享，勾起記憶底層對食物的悸動
【本書特色】
各種時令節氣必吃美味，跟著阿芳老師簡單上手！
節慶裡的味蕾小確幸，搭配最合味的自製醬料！
醃、醬、泡手法製作的私房味，不藏私完整公開
——27道讓媽媽從此不用煩惱的節慶料理
——45道讓家人愛上回家吃飯的醃、醬、泡私房味
——08款讓食物變美味的獨門好做醬料
【保證推薦】
何飛鵬（城邦出版集團執行長）
林姿佑（購物台專家）
洪美英（行政院食品安全會報委員）
焦志方（知名美食節目主持人）
出版社 商周出版(城邦)
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