食療聖經（二版）: 【最新科學實證】用全食物蔬食逆轉15大致死疾病
- ISBN-10
- 9864898248
- ISBN-13
- 9789864898244
- Category
- Cooking / Health & Healing / General
- Pages
- 102
- Language
- Chinese
- Published
- 2023-07-10
- Publisher
- 漫遊者文化
- Authors
- 麥克‧葛雷格醫師（Michael Greger, MD）、金‧史東（Gene Stone）【合著】
Description
21世紀最權威的預防醫學鉅作．熱銷全球的健康禮物書
美國亞馬遜網站百大暢銷書
Goodreads近38,000名讀者熱烈好評
全球已發行38國語言版本
美國熱銷逾百萬冊
王明勇、吳映蓉、陳芊穎、楊淑惠、歐陽英、賴基銘──專業推薦
（以上按姓名筆劃排序）
吃什麼，決定你能夠活多久
全球最新實證的救命飲食法，都在這一本！
葛雷格醫師團隊將全球最新的營養學臨床研究
重新轉化為簡單易懂的實例與分析
不僅替你釐清食物的所有矛盾訊息
更教你每天都可輕鬆實踐的無病飲食法
並搭配獨家開發的每日飲食APP
不依賴藥物、活用植化素的「對症飲食科學」
也能輕鬆吃出抗病力
助你擺脫癌症、中風、心臟病、高血壓、糖尿病……
◆ 吃這些，比吃藥更有效！
˙ 你有高血壓嗎？洛神花茶比抗血壓藥物更有效，而且沒有副作用。
˙ 想降低膽固醇？四顆巴西堅果，比一個月的立普妥有效。
˙ 想對抗肝病嗎？喝杯咖啡就能降低發炎指數。
˙ 有菸癮又想保護肺臟？多吃綠花椰菜就對了。
˙ 擔心自己老年會失智嗎？多吃漿果和深綠色蔬菜及果菜汁就安心了。
◆ 這麼吃，加倍提升抗病力！
˙ 多吃大蒜能幫助清除肺部細菌，綠花椰能防止肺癌細胞蔓延！
˙ 在燕麥片裡加入半茶匙肉桂，可提升6倍的抗氧化能力。
˙ 綠花椰菜切好多等上40分鐘，就能活化蘿蔔硫素，有效抗癌。
˙ 在薑黃中加入¼茶匙黑胡椒，將大大促進薑黃素的吸收率。
◎本書內容
【Part 1】只要在飲食中加入蔬食，就能對疾病產生不可思議的大影響
國際知名的營養專家葛雷格醫師，發現美國前15大致死疾病，
1. 如何不死於心臟病
2. 如何不死於肺部疾病
3. 如何不死於腦部疾病
4. 如何不死於消化道癌
5. 如何不死於感染
6. 如何不死於糖尿病
7. 如何不死於高血壓
8. 如何不死於肝臟疾病
9. 如何不死於血液性癌症
10. 如何不死於腎臟疾病
11. 如何不死於乳癌
12. 如何不死於自殺性憂鬱症
13. 如何不死於攝護腺癌
14. 如何不死於帕金森氏症
15. 如何不死在醫生手上
【Part 2】獨家「每日飲食十二清單」，幫你打造健康的身體素質
作者進一步運用食療科學證據，融入日常生活飲食，歸納出「
◎ 連醫生也不知道的蔬食抗病力，居然比處方藥有效，
˙ 殺死癌細胞又無副作用：植酸能夠阻斷血液供應，餓死癌細胞，
˙ 阻斷致癌物：癌細胞不會自然死去，還會不斷突變與分裂。
˙ 逆轉遺傳性疾病：奈及利亞人是罹患最多「阿茲海默基因」的人種，
˙ 減緩神經損傷的疼痛：二十一位忍受十多年神經病變痛苦的糖尿病患
˙ 抗發炎、降低酸負荷與腎結石：蔬食飲食能夠鹼化腎臟與尿液，
˙ 降低氣喘發作率：飲食會影響氣管發炎的機制，
◎ 還有這樣的專題報導，長知識又能活得更長久
˙ 吃白肉比吃紅肉危險，罹患大腸癌的風險增加兩倍？
˙ 採用低碳飲食，罹患心臟病與高血壓的風險卻提高？
˙ 麩質不是過敏元兇，無麩質飲食反而會讓腸道長壞菌？
˙ 冷壓初榨橄欖油的營養價值並不高？
˙ 一個危機四伏的後抗生素時代
˙ 睡多睡少都不好：睡眠時間與中風的關係
˙ 哪些食物可以提供高血壓患者額外的保護作用？
˙ 對攝護腺癌來說，最糟糕的食物與最好的食物
˙ 預防糖尿病，這些東西要多吃
（……更多精采內容，詳見本書）
▎專業推薦
王明勇 食療養生專家
吳映蓉 台大營養學博士
歐陽英 「生機食療資深傳道人」
楊淑惠 台北醫學大學保健營養學系教授
賴基銘 台灣癌症基金會執行長
陳芊穎 C&C studio營養師的實驗廚房執行長／上上芊食尚顧問執行長
Get the book
Similar books
-
脂肪多多益瘦: 如何吃對油貫徹極低碳水化合物、享瘦健康多脂新生活
By 格蘭特‧斯科菲爾德, 卡琳‧辛, 克雷格‧羅傑破除脂肪恐懼症，逆轉過高的胰島素， 不再飢餓嗜吃、疲憊不堪、無心運動、囤積脂肪、身材走樣。 你的飲食方法正確嗎？ 從今開始逆轉飲食金字塔，享瘦健康脂肪新生活！ ...
-
脾胃一調百病消: 名老中醫的藥膳食療方
By 謝英彪35種食材、10種中藥材， 變化出300道養胃健脾食譜， 全方位調理你的脾胃！ 指出病灶＋藥膳食療＋按摩艾灸 360度全面照顧好脾胃！ 脾與胃在人體的主要作用， ...
-
腎氣一調百病消: 名老中醫的藥膳食療方
By 謝英彪44種食材、60種藥酒， 以及300道養腎補氣食譜， 全方位調理並顧好你的腎！ 黑色食物＋天然食材＋補腎藥酒 幫你輕鬆調養出健康的腎！ ...
-
愛回家吃飯‧日日輕鬆煲靚湯
By 梁燕本書介紹常用煲湯器具、常用步驟、處理材料、烹調技巧和營養貼士，以及老火湯、羹湯、滾湯、燉湯共100個食譜，中、英、印尼文對照，四類湯水各有好處，有時間可煲老火湯或燉 ...
-
健脑助眠菜点茶饮
By 蔡_参枣老鸽汤【原料与制作】取党参12克,枸杞子9克,大枣6粒,老鸽1 只,猪瘦肉120克。将老鸽杀好洗净,去除内脏。猪瘦肉洗净切成块。枸杞子、大枣用水洗净。上述原料一起放入煲内,一同煲约4 小时,加精盐、味精调味即成。【用法及功效】佐餐食用。
-
他的癌細胞消失了: 1~99歲都適合，讓你告別癌細胞、不生病的82道全食物料理
By 陳月卿食物與營養是預防癌症最關鍵的因素， 更是抗癌最有力的武器。 一天一杯全食物精力湯，灌溉出健康奇蹟， 只要你願意改變，就能贏回你的健康！ 70%的人都是「亞健康」不是真健康，你也是高危險的「癌前體質」嗎? 養生精力湯喝法多，但小心熱寒失調更傷身! 癌症已連續36年蟬聯「台灣民眾十大死因」的第一名，平均每4分58秒就有1人罹癌，每小時就有近12個家庭陷入愁城，而罹癌的年齡逐年下降，二、三十歲年輕人罹癌的情形時有所聞。 你知道嗎，全食物飲食可以： *逆轉癌症生長、擊潰癌細胞，從此遠離癌症、不再為「癌」所苦。 *讓癌症或化放療病人降低痛苦、吃足營養種類和份量，養足體力接受治療。 *減重瘦身、對抗各種慢性疾病，還能改善基因所造成的疾病。 *提升自癒力、改善現代人的身心疾病、每天感到愉悅，隨時活力充沛。 *讓身體自然排出全身的毒素，讓血管新生，避免癌症找上你。 20多年來致力於推廣全食物飲食法的陳月卿，希望透過自身的經驗和分享，幫助更多有需要的家庭從改善飲食開始，一步步改善生活型態，創造和她先生一樣的健康奇蹟。 ◎《每天清除癌細胞：陳月卿全食物養生法》【暢銷新版】五大超強特點： 全食物飲食達人陳月卿的多年經驗傳承 結合自身實踐全食物飲食法的多年體驗和心得，堅持吃天然完整、未經加工精製的好食物，連皮帶籽打成精力湯，讓各種營養素搭配發揮協同綜效，達成最強抗病健康盾牌！ ?全健康小事典、各病症飲食守則 你適合當紅的生機飲食嗎?怎麼吃才不會酮酸中毒? 為讀者解答疑惑，提供最實用的醫療新知，提醒你破除不當的飲食習慣和迷思。 ?適合各種年齡層、針對不同病症提出適合的營養需求和飲食建議 從1~99歲，?寶吃也好，老人家吃也很棒，適用各種年齡層、針對現代人絕不能忽視的十大病症，提出對症建議和醫學數據。 【癌症/化療】【三高：高血壓、高血糖、高血脂】【腎臟病】【腸胃病】【肝病】 【減重美膚】【過敏】【感冒】【女性保健】【嬰幼兒成長】 ?驚人癌友實證，良心推薦 被宣告癌末病患，如何靠著全食物飲食戰勝了癌症！ ?最詳細的82道全食物食譜，完美搭配各種植化素、抗自由基營養素 怎麼做，連皮帶籽打成的精力湯才不會像「喝草」？ 美味可口、簡單易做，輕鬆把菜單變藥方，找回健康自癒力，吃出最佳抗癌力。 還等什麼呢？從今天起，每天就為自己做一杯全食物精力湯，清除癌細胞！
-
發炎，是救命的警訊: 90%的疾病都從發炎開始，養生大師歐陽英最實用簡單的88道茶、湯、粥、果汁，讓你擺脫疾病的糾纏
By 歐陽英, 徐凡作者親身實證超過30年 現代人必備的抗炎聖經！ 教你吃對食物，找回不生病的人生 你知道嗎？小病不除，大病就來…… ●腸胃道發炎→胃癌、大腸癌 ●泌尿道發炎→腎臟受損 ●血管發炎→心肌梗塞、腦中風 ●感冒、呼吸道發炎→心肺衰竭 ●長期疲勞、肝臟發炎→肝硬化 防炎，是身體健康的第一步 現代人三餐外食、運動量不足造成血液黏稠，是慢性發炎的主因，愈來愈多的證據顯示，癌症、糖尿病、高血壓、心肌梗塞、過敏等，都跟「發炎」大有關係。身體發炎，該怎麼辦？生機飲食權威歐陽英老師將在本書中詳細解說發炎對人體的直接影響，並深入說明發炎反應與國人常見疾病的連帶關係，指導各種炎症的防病守則，扭轉不正確的飲食習慣，從食養著手防炎，吃對食物、適時斷食，擺脫慢性發炎的體質，替你奪回身體健康的自主權！ 【本書特色】 1.病症分類詳細，對症下藥：從常見炎症、文明病、婦女幼童病、癌症等一一解說，並按照個人體質、症狀搭配食養療方，如番茄抗氧化能有效抗癌、山藥含有天然荷爾蒙適合更年期調養等，對症下藥，讓病好得更快。 2.採用自然療法，零負作用：歐陽老師認為所有生理異常現象都是身體的療癒過程，應從忌口刺激性食物、調整作息，並配合天然全食物進行食療，吃進身體真正需要的營養！ 3.食療食譜多樣，做法簡單：健康蔬果汁、特效茶湯、溫熱粥品……共88道食養配方，作法容易效果好，幫助身體自動啟動抗發炎模式。
-
吃出逆齡好膚質：專業營養師團隊的156道食譜，21天打造素顏美肌
By 好食課營養師團隊飲食才是保養肌膚最重要的事！營養師精心設計21天逆齡計畫，飲食習慣無痛調整 一日三餐輕鬆養膚、抗老化，讓你素顏也自信保養品越買越貴、護膚療程越買越多，卻總是不見成效？其實，這些「外在」方式只能短暫維持，「內在」的調整才能長久有效。 維持健康好氣色，吃對食物比在臉上塗塗抹抹更有效！只要吃對，不僅可以改善膚況，甚至可以解決許多長期困擾你的肌膚問題。 ▲ 臉上油得可以煎蛋？ 維生素B群有助改善肌膚發炎、紅腫問題，告訴你維生素B群的常見食物有哪些，吃什麼才能抑炎抗痘。▲ 靠飲食就能抗斑、美白？選擇低GI與富含維生素A、C、E、β胡蘿蔔素的飲食可以減少氧化壓力與糖化終產物（AGEs）的生成，預防細胞的老化，也可避免紫外線的傷害。▲ 養膚保健聖品有效嗎？ 如果想要加速肌膚保養的速度，搭配保健食品強化營養補充也是一種方式。認識保健食品的功效和挑選方式，助你買對保健品。▲ 吃豬腳不能補膠原蛋白？ 天然食物的膠原蛋白分子大、難吸收，別把含膠質食物誤認為膠原蛋白質！多吃水果臉蛋才會容光煥發，為你精選高維生素C含量的水果。 21天3階段飲食計畫，一生受用的保健原則 ‧ 第一階段打底期：抗發炎、顧腸道和平衡分泌，打造強健基礎。 ‧ 第二階段加強期：幫助油性肌膚能平衡油脂、穩定血糖，乾性肌膚則可加強保濕、減少黑色素沉澱，讓肌膚恢復彈性！ ‧ 第三階段養成習慣期：完整計畫的助眠餐，再加上提升運動成效的運動餐，促進血液循環與代謝，維持長久美麗膚況。 ─本書特色─ 1. 最自然的美肌方式，而且零風險。 2. 不需要花大錢買保養品，是最划算的保養法。 3. 讓身體由內而外更健康，可以長久實行。 4....
-
零罪惡感的減醣甜點
By 石橋かおり★破解大眾對食材的錯誤觀念，詳細解說真正含醣量低的食材！★一次收錄45道低醣甜點，享受多樣甜美滋味零負擔。日本知名甜點研究家石橋かおり經過苦思與研發，終於得出美味與健康的黃金平衡點！只要以「大豆粉」取代「麵粉」；用「甜味劑」取代「砂糖」，搭配上作者獨門的絕佳比例，即使零基礎也能在家輕鬆重現美味又健康的經典甜品！誰說進行減醣就不能吃甜點？別讓減醣限制了食慾！本書介紹了餅乾、磅蛋糕、瑪芬、瑪德蓮、麵包棒、司康、起司蛋糕、巧克力、布朗尼、布丁、鬆餅、麵包、茶凍、羊羹、冰淇淋、冰沙等40道甜品的食譜，讀者可依自己的喜好，製作出安心又美味的甜點。
-
The All-Natural Diabetes Cookbook: The Whole Food Approach to Great Taste and Healthy Eating
By Jackie NewgentThe All-Natural Diabetes Cookbook won the 2007 Gourmand Best in the World Award in the category of Best Health and Nutrition Cookbook The only whole food cookbook for people with...