参枣老鸽汤【原料与制作】取党参12克,枸杞子9克,大枣6粒,老鸽1 只,猪瘦肉120克。将老鸽杀好洗净,去除内脏。猪瘦肉洗净切成块。枸杞子、大枣用水洗净。上述原料一起放入煲内,一同煲约4 小时,加精盐、味精调味即成。【用法及功效】佐餐食用。
本书以中医传统养生理论为指导,把人们常见常食之物按蔬菜类、果品类、谷类、豆类、肉类、蛋类、水产类、花卉类等进行归类,每类各成一章,对其中的食物分别进行介绍,讲述其营养特点、药用价值、药用性能、食疗方法与保健配餐等。本书对广大群众,尤其是中老年人日常养生保健具有很好的指导作用.
本書講述了三部分內容,第一部分為“緒論”,簡要闡述了中國藥物的起源以及《神農本草經》的形成及其對後代的影響;第二部分主要是以慈溪從事國藥業的人員構成、藥店在全國的分佈狀況等為線索,對沈師橋、鳴鶴場合慈城鎮三個藥業重鎮給予介紹;第三部分是對國藥業廣告宣傳的介紹。
內容簡介: 關之義食療系列採用天然食材和中藥材,讓讀者於日常飲食中調理身體,促使人體氣血旺盛,陰陽協調,臟腑功能健全,從而增強機體抗病能力,煥發生機,達到延緩衰老、卻病延年。 中醫認為「血」是人體最寶貴的物質之一。它內養臟腑,外養皮毛筋骨,維持人體各臟腑組織器官的正常機能活動。所以「血虛」,不能營養身體,則會面色蒼白或枯黃無華、視力減退、皮膚乾枯、痕癢不舒服等等症狀出現。中醫學上認為血屬陰而主靜之物。所以因血虛而容顏枯槁、色彩異常、健康欠佳甚而患病,都應以補血益氣為健體養顏的主要方法。故此,中醫稱之為滋陰方法。 自古以來,愛美之心,人皆有之。然「美麗」不只形於外,也要形於內,因而,本書提供逾二百條療方,讓讀者由外靚到內。 〈養顏健美〉提供的不僅是駐顏妙方,更是強健身體的靈藥,為讀者提供改善體態、五官健美、護膚、護齒等多方面的養顏靚湯。〈女性調補〉則詳列各種常見婦科病的療補方法,包括痛經、帶下病、妊娠中毒、產後出血、不孕、乳房及生殖系統腫瘤等。本書旨在對症下藥,以調補身體為本,針對個別病症作食療;而健康的人,不論男女,適當的選擇進食,也可達到補益身體的目的。 作者簡介: 關之義中醫師 香港中文大學中醫學院中醫學學士課程中醫顧問 香港中醫師公會會立中醫藥研究院董事長兼教授 香港中醫公會永遠會長兼當屆會長 香港中國醫藥學會會長 香港中華藥業商會會長 港九中醫師公會永遠會長 廣州中醫藥大學客座教授 福建中醫學院客座教授
健康百花宴
本书从花朵养生作为切入点,精选了几十种常见花材,从女性养颜、女性减肥塑身、女性保健和疾病等方面切入,将各种花材的日常使用一一应用,如花茶、花浴、花面膜、花香薰、花精油等等,将“以花养颜”发挥到了极致。可供女性读者参阅读。
內容簡介 ◎一本結合海洋生態與生命教育的科普繪本 張崑雄——臺灣第一批推動人工魚礁的學者張東君——臺灣科普作家父女一同帶著大小朋友擁抱自然,認識海洋! 這是一本介紹海洋生態的科普繪本,這也是一本海洋教育的傳記繪本。「小魚被大魚追的時候,怎麼辦?」透過一位小女孩的發問、收集資料,並透過父親的引導,實地參與觀察,進而理解、統整與應用,了解到食物鏈、人工魚礁、海洋牧場等海洋知識。這是作者小時候跟著父親一同認識臺灣海洋生態的故事,也是值得親師共讀的故事,在這本繪本中,家長教師們可以試著學習成為「有協助能力的大人」,不要輕忽孩子們的好奇心,這就是「問出好問題」的關鍵,帶領孩子感受「悅讀」的魔力,從看見到洞見。 得獎記錄 ★「好書大家讀」選書 名人推薦 王怡鳳/高雄蒲公英閱讀推廣協會總幹事李家維/清華大學生命科學學系教授李偉文/荒野保護協會榮譽理事長林曜松/臺灣大學名譽教授林愛玲/新北市米倉國小校長金仕謙/臺北市立動物園園長胡興華/行政院農業委員會副主委范欽慧/教育電臺自然筆記主持人陳建仁/中央研究院副院長基隆市閱讀教育電子報鄧惠文/精神科醫師蔡幸珍/新北市書香文化推廣協會理事蕭青陽/旅行藝術家 推薦與評論 浩瀚的大海裡深藏著許多我們所不知道的秘密,可惜許多的書都是從大人的觀點和角度來書寫,較難引發孩子閱讀與探索的興趣。閱讀本書,你可以跳脫知識性讀物生硬的文字,自然而然的跟著說故事的東小魚一起認識美麗的海洋。在東小魚的故事裡,我們透過了一位對專業執著的海洋生態學家,和一個愛問問題、愛思考的小朋友,在淺顯有趣的文字中慢慢的游進大海的世界,認識了魚、貝類、人工魚礁以及海洋牧場。──林愛玲/新北市米倉國小校長 這是一本介紹爸爸(張崑雄教授)是海洋魚類生態學家的故事,但也說出張教授成功的教育方式。張教授引發一位小女孩的「好奇心」 、「問出好問題」 、 「收集資料 」 、「實地觀察」與「自尋答案」。這樣的教肓方式,造就了一位傑出的女兒。因此我強力向天下父母推薦,凡是關心子女成長的父母,這是一本圖文並茂適合親子共讀的好書。──林曜松/臺灣大學名譽教授 三十年前,我曾追隨張崑雄教授做過澎湖海洋與人工魚礁調查。當我看了張東君所撰的海洋繪本「爸爸是海洋魚類生態學家」,才驚喜地將他們父女連接起來。 本書透過小女孩的成長過程,教授父親的引導,將海洋生態中重要的觀念,以圖畫故事生動活潑的呈現,讓大人與孩童共同享受閱讀說故事的樂趣,值得推薦。──胡興華/行政院農業委員會副主委 東東是一個天生流著生態動物學家血液的人,她的養成讓我想起了那位法國小女孩蒂皮Tippi Degré,雖然東東的動物學家爸爸沒有帶她去非洲騎大象鼻子,卻讓東東的童年保存著獨特的動物印記。在她小時候住的中研院日式宿舍中,收養了各種稀奇古怪的動物,例如床下養著毛毛蟲,浴缸裡養著水蛇……她對動物的知識啟蒙甚早,長大順理成章成為一位動物學家,儘管有著紮實的學術訓練,東東在某些程度上,始終維持著那位愛動物的小女孩靈魂,在她精靈搞怪的世界中,永遠用著另類的創意,來表達她對動物世界的無限好奇與熱愛。──范欽慧/教育電臺自然筆記主持人 《爸爸是海洋魚類生態學家》是知名的科普作家、吳大猷科學普及著作獎得主──張東君老師的精彩傑作!他以赤子之心與孺慕之情,傳神地記載她的父親──張崑雄教授一生積極從事海洋生物研究的寫照,並且生動活潑地介紹海洋生態與人工魚礁的知識。父女的親密互動與經驗傳承,令人深深感動,忝為他們台大動物系系友的我,更是讚賞欽佩。──陳建仁/中央研究院副院長 《爸爸是海洋魚類生態學家》不僅是一本海洋教育的知性繪本,更是一本描述父親與女兒優質互動的感性好書。推薦給不知如何處理孩子發問的家長們,它給我們許多優質的解決方案。推薦給全國教師們,它開啟了孩子進入海洋世界的無窮想像天地。──基隆市閱讀教育電子報 海洋魚類生態學家為了回應女兒拋出的問題,決定帶著她深入了解他的工作,無形中也將良好的工作態度、做學問的方法和對海洋生態的熱愛,傳遞給讀者,並進而為讀者介紹一連串豐富的海洋生態知識和永續經營海洋的辦法,也為工作和親子關係之間的平衡,留下典範!搭配上充滿創意、逗趣的圖像,讓本書成為趣味十足的科普圖畫書!──蔡幸珍/新北市書香文化推廣協會理事
墓碑: 中國六十年代大饑荒紀實
本期“文化焦點”圍繞“兩文三語”主題,從香港社會語文環境的發展變化、迴歸以來香港的中國語文教育、香港文學的英譯概況以及近代香港的粵語書寫等若干不同視角,對“兩文三語”進行解讀和闡釋。本期“書人書事”致敬藝術家黃永玉先生、文學史家楊義先生、日本歷史學家家永三郎先生。本期“專欄”繼續有蔡思行“古書今讀”和資深出版人孫海玉“東瀛書話”。本期“共讀雙城”邀陳平原先生撰文,分享其與深圳這座城市的文化因緣。本期“出版內外”,香港知名作家、資深編輯馮偉才先生講述八十年代編選香港小說選集的苦與樂。本期“書評”評介五本好書,題材涉及文史、藝術各領域。 本期“閱讀前線”繼續為讀者推介24本新近出版的好書,港版、台版、內地版、外版均有。
國際芳療權威40年菁華,讓你放下選擇障礙,輕鬆進入愉悅又實用的精油保養世界 ★ 國際知名法系芳療權威40年的臨床經驗菁華★ 精油的種類在精不在多,新手入坑不必擔心荷包大失血★ 廣受法國家庭信賴的專家,教你杜絕化學品,安心享受天然保養和無毒的居家生活 想美白肌膚,茉莉、玫瑰、橙花到底該買哪一種?改善失眠,要選薰衣草還是乳香?自製化妝水,又該挑洋甘菊、檸檬、茶樹或是檀香?初入芳療坑的你,面對琳瑯滿目的精油時,是否常陷入難以選擇的情況? 丹妮兒・費絲緹是執業四十年的專業藥劑師和精油專家,憑著豐富的經驗,她去蕪存菁,整理出日常生活中必備的六種基本精油,分別是:茶樹、檸檬、薰衣草、胡椒薄荷、桉油醇迷迭香、大馬士革玫瑰。 透過本書,你將學到每天都要使用精油的三百種理由,以及如何利用精油改善生活。本書收錄實用的保養配方,如除皺面膜、爽膚水、保濕乳霜、去角質膏、護髮乳,還有消除焦慮、助眠、改善低血壓、緩解關節炎等日常小祕方,甚至連居家清潔、驅蟲、毛小孩照護,都能在本書中找到健康、天然的解決方案。各界推薦Alysa曾鈺善(芳療主播)、女巫阿娥(芳香療法與香藥草生活保健作家)、柚子甜(作家‧心靈工作者)、基隆游太太(旅行作家‧部落客)、許怡蘭 Gina Hsu(華人芳療圈知名講師及作家)、蔡桑妮(晶荷花精創辦人)──專業推薦